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世界著名芝士种类及介绍

1、mozzarella:意大利的一种淡芝士,用途广泛比较常见做披萨用的。 用水牛奶做的MOZZA

  目前流通在世界各市场上的奶酪有过千种,绝大多数都是由欧盟国家出产的.而在这千种奶酪中,大约有50

芝士种类介绍爱上法国的情圣 在欧洲出产的云云芝士中,有幸遇上出众的法国芝士。初次邂逅已著迷於强

1新鲜芝士(Fresh cheese) 未经熟成,故保存期较短,水份多而新鲜。柔软中带点点酸味,

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制

  奶酪怎么挑选,有什么种类以及如何使用,芝士和奶酪有什么区别?   芝士 = 奶酪,英文是Che

芝士通常分为加工芝士和天然芝士,天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳

mozzarella,意大利的一种淡芝士,用途广泛,比较常见。 Gruyere,瑞士产,味道重,全

世界上据说有2,000种甚至高达4,000种的奶酪。一般人当然无法知道每一种,不过我们最起码也应该知

奶酪的挑选要根据你制作的东西来定,比如做披萨用的就是马苏里拉芝士,做提拉米苏用的就是马斯卡彭芝士,芝

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