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您好,我是做麻辣烫的,骨头汤变黑怎么办

主料:猪大骨头适量。 调料:姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。 做法步骤: 1、首先准备好猪大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。 2、接着将姜和葱进行...

1鸡剁块,炒干水分 2锅里烧油(可多点),油开放豆瓣、辣椒、花椒、姜,炒一下,倒入鸡块、辣椒炒,加盐 3炒香后加入水煮,放入胡椒、大料、茴香、葱、鸡精4碟子:香菜切细末,加鸡精,根据个人口味加盐。 最简单的,买2根筒子骨 回家冷水泡几个小...

麻辣烫是人们常吃的食物之一,甚至很多人把它当主食。专家指出,麻辣烫对人体有危害,具体是怎样的情况呢?听专家给大家介绍麻辣烫的危害 1、食材含非法添加剂 受利益驱使,不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使...

骨汤麻辣烫骨汤的做法: 1.把买回来的大棒骨先洗干净。 2. 将猪大骨切成块,分次换水,让血水充分流出。 大约泡半个小时到1个小时左右以上,中间不要忘记换水。 3. 大棒骨凉水下锅,凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流,如果是热水,血...

这个最简单!冲净血水,这个是腥味的主要来源。

原料: 八角6克 三萘3克 桂皮2克 小茴香3克 草果6克 香叶5克 白寇3克 肉寇3克 草寇3克 丁香2克 砂仁3克 筚拔3克 良姜3克 白芷3克 陈皮2克 香茅草5克 香芹籽2克 罗汉果1个 干姜6克 花椒3克 白胡椒3克 当归8克 黄芪3克 沙参5克 杜仲2克 枸己2克 玉...

1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。 3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细...

都是食品添加剂调对出来的,只要知道配方就按比例下料就可以。开店卖的基本都是这样,他们不可能给你用大骨细加工的,一个是成本高,还费时间。

骨头汤做法: 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。 3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢...

有四川火锅的香味,选好点的豆瓣酱,要炸香点。加点肉宝王进去可以增加香味。记得要(辣)哦

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