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请问做肉丸用的,是什么淀粉?

1、日常用的淀粉,又叫做团粉,是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、

用生粉比较好。 家常肉丸: 食材:肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、

做肉丸自己吃的话可以不放淀粉,可以放鸡蛋代替;但什么做生意的话,放什么淀粉都可以,主要就是想Q弹滑等

做肉丸要放淀粉和面粉,这样做出来的肉质比较鲜嫩。 主料:猪肉馅500g。 辅料:白糖5g,盐4g,大

红薯淀粉效果好一些!也可以放一些糯米粉,好成型!

以猪肉丸为例,做法如下: 材料 主料:猪肋条肉(五花肉)250克, 辅料:山药50克, 调料

便宜淀粉,相信我,去年我的丸子就是因为用的好淀粉,结果没有弹性,今年刚做好,用的3块1斤的玉米淀粉,

你好,做肉丸子不需要用面粉而是要用淀粉的,其做法如下: 原料及加工方法: 1、鸡改刀成小块,用开

做肉丸子用玉米淀粉。 主料:猪肉馅500克。 辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米

用的是面粉,以下是猪肉丸子的做法: 主料:猪肉200g、鸡蛋1个 辅料:五香粉适量、盐适量、料酒适量

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