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豆腐有什么功效呢?

豆腐不仅具有营养丰富、味道鲜美,而且还有很高的食疗药用价值,是大众皆嗜的传统优良食物.据科学测定,豆腐能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素,豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸,如:

在中国,豆腐一直是家常菜肴的主角之一,烹饪方法有多种,所以,在食谱上以豆腐为材料的名菜也格外多,其中川菜“麻婆豆腐”更是中外闻名.日本人爱吃中国豆腐,已是尽人皆知.如今,日本人在豆腐中加入了新奇菜汁,这种“绿色豆腐

豆制品是指用黄豆作原料,经加工制成的各种制品,其种类很多,如豆浆、豆腐、豆腐干等.黄豆营养丰富,含有小儿生长发育必需的优质蛋白、钙、磷、铁和维生素,其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美.只是因为黄豆外皮的纤维组织包裹,蛋

营养师指出,豆腐是1种低热量又容易消化的理想减肥食品,不仅易有饱足感,同时黄豆纤维质含量丰富,搭配蔬菜以及抬腿运动,对健康瘦臀有加分效果

从中医角度来说,豆腐性凉,味甘,归脾、胃、大肠经,可益气宽中,生津润燥,清热解毒,作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称.豆腐的消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量. 豆腐为补益清热养生食品,常

豆腐的营养价值高,味美而养生,所以自古以来就受到人们的喜爱.豆腐分为南豆腐和北豆腐,南豆腐点卤较少,含水量在90%左右,所以质地细嫩;北豆腐点卤较多,含水量85%至88%,所以质地较南豆腐老. 豆腐的营养价值之所以高,是因

豆腐很好啊,豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”.豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种.豆腐味甘性凉,有益

在日常生活中,豆腐是我们常见的一种食物.不仅好吃,而且价格还很便宜哦.而且经常出现在我们的餐桌上哦,可见还是很多的人喜欢吃豆腐的.那吃豆腐有什么好处呢?豆腐的营养价值有哪些呢?下面我们一起来看看豆腐的食用禁忌有哪些

豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高.豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等.中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒

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