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冻肉的做法 冻肉怎么做好吃

第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉。 第二步:把肉皮和瘦肉再放进锅内加水煮,要注意的是这回加的水是有量的,水位要高出肉皮3...

红焖做比较好吃。 1.切块,用凉水烧开,去血水。 2.锅内放底油(要少放,因为羊肉本身就有油),放入花椒粒,干辣椒丝(根据自己的口味选择多少),葱姜爆香,然后放入老干妈豆豉(超市有卖),翻炒后放羊肉。 3.羊肉变色后大火放料酒,去腥。 4...

冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧,冻肉的味道是很好的,而且它的吃法是很多的,那么大家了解冻肉的做法吗,下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的,让大家掌握这样美食的做法。 做法一 1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,捞出冷水洗净...

做法:1、猪皮放入开水中猪5分钟.捞出用冷水冲凉.刮净猪毛和肥肉、带防疫印章的肉皮部分,水煮后用刀刮掉。2、加入1%的热碱水和1%的热醋水进行搓洗,直至肉皮洁白,手感滑爽,然后用清水再冲洗两遍。2、将处理干净的猪皮切成条或叮3、锅中加...

原料:干净基本无毛的肉皮和一块猪里脊肉,花椒、大料、食盐、鸡精、酱油。 作法: 第一步:把瘦肉切成大块,然后把洗干净的肉皮和瘦肉一起放入锅内加上水,开火煮,几分钟后水起泡了,关火把肉皮和肉捞出,然后把锅内带有血沫的水倒掉。 第二步...

冰箱冻肉如何炒得鲜嫩的方法 首先是解冻。冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以。但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养。热水、温水、微波炉解冻都不推荐。 其...

把冻肉放在盐水里解冻,能大大缩短解冻时间,并且还可以保持肉质的鲜嫩。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。我们在冬天看到环卫工人往雪地上撒盐,也是这个道理,盐可以加速冰雪的融化。 我的具体做法是:把冻肉先放在冰箱冷藏...

材料 猪蹄,葱,姜,八角,料酒,盐 做法 1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净 2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后3...

冻肉做红烧肉 材料 五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml 做法 准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。 制作方法: 1.锅内烧开水,放入...

冬天比较冷 吃羊腿炖萝卜比较好主料:羊腿块,萝卜块,葱,姜。做法:先烧点水,水开后,把羊腿放进去,等水大滚后,会有沫子漂上来,把抹子撇出去,羊腿捞出.再坐火上一锅水,放进去羊腿,萝卜,葱,姜,烧开后,还会有些抹子,再撇出去,然后...

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