ppts.net
当前位置:首页>>关于测定白酒中总醛的方法有哪些的资料>>

测定白酒中总醛的方法有哪些

干燥时不得放入烘箱或在高于40℃的其它环境中干燥、酒精计法 1,查表求得20℃时样品的酒精度国家标准GB,收集馏出液,吹干(或于烘箱中烘干); m ——密度瓶的质量.原理 用精密酒精计读取酒精体积分数示值.5%,总结如下;V),使读数产生误差、擦干...

1 范围 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱气相色谱法测定白酒中醇酯醛的含量,本方法适用于各种香型白酒中醇酯醛含量的测定,其种类包括属于醇类的正丙醇、异丁醇、仲丁醇、正丁醇、异戊醇,属于酯类的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯...

白酒中醛类很多,白酒中主要醛类有乙醛、糠醛、丙烯醛、乙缩醛等。

pH值过高和过低都无法检测白酒中的醛。因为过高NaHSO3回转变成SO32-,过低会转变成H2SO3。

酿造过程中工艺控制:应少用谷糠、稻壳,或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时,严格控制流酒温度,进行掐头去尾,以降低酒中总醛的含量。 成品酒简单的方法是加热,乙醛沸点较乙醇低,易挥发。

白酒中的醛类物质,沸点低,容易挥发,用循环加热的方法可以去除或减少醛类物质含量。新酒一般就是装在坛子里,温热坛子,让里面的醛类物质受热挥发,能够去除一些,酒的口味就柔和多了。

关于白酒中乙醛的测定,国联质检有做系统的检测,楼主可以去搜一下

酒的主要化学成份是酒精,化学名叫乙醇。 乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用: 1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了酩酊大醉的...

白酒 中国特有的一种蒸馏酒.由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得.又称烧酒、老白干、烧刀子等.酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味. 白酒的主要成分是乙醇和水(占...

白酒里的有害成分 在白酒生产中,必然会产生一些有害杂质,有些是原料带入的,有些是在发酵过程中产生的,对于这些有害物质,必须采取措施,降低它们在白酒中的含量。 (一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一,但含量过高,对人们有毒害作用,它的...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.ppts.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com