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菜市场卖的湿的海带可以直接洗干净凉拌着吃吗?

你好我是个老厨师:你那样可以是可以;但不符卫生安全、很可能会有寄生虫,未除理的自来水本身就不能直饮、我们的做法是:洗净后放在开水锅里烫一下、虑水后再拌;如果烫后用过虑的净水或冷开水冰一下再拌就更好!

直接泡开的海带,不可以凉拌,还要将海带焯一下水。 补充: 材料 海带,胡萝卜,豆芽 做法 1. 泡发海带。买来的干海带,不用清洗,直接放入蒸锅,中火蒸30-40分钟,取出后,先清洗掉浮尘,再放入水中浸泡两小时以上至叶片肥厚(天气热,水浑后要...

海带丝不煮熟能够凉拌吃。但是凉拌前最好将海带丝淘洗干净。 选择的鲜海带应品质优良,成熟度适宜,鲜嫩,不受柴油等污染,且大小均匀。所选原料应未合孢子体,或少含孢子体,外表呈棕褐色,无病虫害,要求鲜海带收割与生产加工密切衔接,及时运...

沸水焯一下再凉拌,放姜蒜

海带属于海生藻类,在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢,这是多种细菌寄生的乐土,生吃海带后,多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖,引起腹泻、中毒等病状。 DX若想凉调海带,建议海带切丝,在沸水中煮2~~3分钟(时间不可过长。否则碘等元素...

海带,又名海草,属褐藻门,海带科,是一种大型食用海藻。 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定:每100克海带中含有蛋白质8克、...

凉拌海带丝隔夜不能吃。 海带是一种营养价值很高的蔬菜,但是隔夜的蔬菜是不能食用的。 室温过夜的剩菜剩饭、汤、凉菜、卤味最好别吃,因为容易细菌超标,造成腹泻等疾玻科学界的一般建议是,剩饭剩菜在室温存放不超过4小时,气温高时不能超2小...

需要煮一下,去除海带上的盐和沙子,吃的时候也不会太硬。 凉拌海带的做法 一、用料 主料:海带适量 辅料:黄瓜适量、红椒适 调料:蒜适量、生抽适量、花生酱10克 二、做法 1、准备好原料。 2、把黄瓜和红椒切成丝。 3、放入入碗中,加入盐用手...

看你买的海带是干的还是湿的?干的用温水泡二十分钟,泡好后洗净切丝,用水焯一下捞出;湿海带一般都已切丝,你只要洗干净就可以拌了,依次加入适量的盐,鸡精,十三香,花椒油,辣椒油,香油,醋,搅拌均匀即可。

海带是一种非常健康的碱性食品,热量很低,常食有助于减肥轻身。此外,海带还含有丰富的碘元素和海带胶质,有助于促使体内的放射性物质同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,因此也是一款低成本的抗辐射小菜。这款凉拌海带丝,除...

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