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厨房火灾

厨房火灾处理预案 当厨房发生火警时: 1、 沉着冷静,迅速关闭灶头开关和天然气阀门,同时立即关闭抽油烟机。 2、 立即用灭火毯(如果现场有的话)在油锅上,由胸前方向朝前铺盖过去或使用锅盖立即将着火的油锅盖祝如少量油着火时可用手边的青菜...

1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所,所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等,若操作不当,很容易引起泄漏、燃烧和爆炸。 2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道,场所环境一般较湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀...

1、 沉着冷静,迅速关闭灶头开关和天然气阀门,同时立即关闭抽油烟机. 2、 立即用灭火毯(如果现场有的话)在油锅上,由胸前方向朝前铺盖过去或使用锅盖立即将着火的油锅盖住.如少量油着火时可用手边的青菜倒入锅内. 3、 如火势控制不住时.立即用灭...

属于F类火灾。 《火灾分类》(GB/T 4968-2008 2008年11月4日发布 2009年4月1日实施)火灾根据可燃物的类型和燃烧特性,分为A、B、C、D、E、F六大类。 A类火灾:指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质,一般在燃烧时能产生灼热的余烬。...

锅里油烧燃;煤气灶开关关闭不严泄漏引燃;煤气管道软管老化、被鼠咬坏泄漏引燃;吊顶内电线绝缘层破坏短路引燃

各位餐饮同仁,你的餐厅,是否真的做好了安全防范了呢? 现在起,马上做好以下安全措施吧! 首先,作为餐厅管理人员要把本餐厅不安全因素的位置,包括水、电、气、油,提供给员工然后贴上易燃、易爆品等标贴。 其次,任何员工都要在上岗前接受短...

厨房火灾包括有电,油,液化气,煤气,引起的火灾,可以使用干粉灭火器。

如果你在炒菜的时候,锅中起火(这在中式菜肴的烹饪里非常常见,并且成为某些大厨的烹饪方式)怎么办? 一定要迅速的,非常迅速的,拿起锅盖从你身前的方向,延着锅延平着盖过去,并且关火。 迅速的程度——就是在这团火点燃你漂亮的欧式或者中式...

因为油的密度比水的密度小,当油锅着火的时候,你往锅里倒水,水立马沉到油层底下去。这样一来,水不但不能把油与空气隔开,反而像是给油垫上了一层,使油层往上升,以致溢出锅外,油到处乱窜,大大增加了它与空气接触的面积,火就越烧越旺,引...

1、厨房必须保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物,应随时消除,炉灶油垢应经常清除,以免火屑飞散,引起火灾。 2、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。 3、油锅起火时,立即用锅盖紧闭,使之缺氧而熄,锅盖不密时,就近用酵粉或...

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