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怎么煮整块猪肝嫩且不腥

用黄酒以及五香八角,桂皮香叶等等香料,黄酒能够去除腥味,香料能够增加香味,做法如下: 准备材料:猪肝一斤、黄酒一袋、盐、八角、桂皮适量、葱姜适量 一、买来的新鲜猪肝,放入水中浸泡,用手抓拿。 二、期间要不断的换水,把血水冲去,这样...

一、 爆炒猪肝 制作材料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,料酒,酱油,葱姜蒜 制作做法 1.清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。 2.切片,用料酒、酱油腌15...

猪肝相对其他的内脏来讲算是便宜的,以前家里经常吃,但是后来的吃的就少了,因为爸妈年纪大了,胆固醇高不敢吃了。血压高的人要少吃,不知道这种说法是不是正确呢。但是食用猪肝又有很多好处,比如,补肝明目、养血、血虚萎黄、夜盲、目赤、浮...

炒猪肝的时候,炒老了超级难吃,有腥味也难以下咽,怎么解决这两个问题呢?下面就教你做出一盘软嫩无腥味的猪肝。 一、猪肝不要切得太薄 猪肝切成2-3毫米厚比较合适,炒出来的猪肝有弹性,切得太薄受热反倒容易变硬。 二、猪肝一定要反复浸泡、...

猪肝一定要用水冲洗之后泡一会,把血水洗干净。处理干净之后再切成薄片用料酒、少量姜葱蒜、胡椒粉、淀粉、盐腌制15分钟以上,这样猪肝煮出来才不腥。 做法如下: 用料 猪肝 一块大概350g ; 生姜 一小块 ; 大葱 两段 ; 生抽 一勺 ; 黄酒 一...

猪肝买回要用清水泡,泡的时候用刀尖或其他利器扎一些小眼,让猪肝里的残血流出来,这样吃起来比较卫生,口感也很好。将泡好的猪肝切片后放在碗中先放少许料酒搅匀再放一个鸡蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反复抓当淀粉吃到猪肝片里表面又湿了的时...

九种猪肝汤做法 1)丝瓜虾皮猪肝汤 原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许 制作:1、将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡 2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量...

又嫩又好吃的炒猪肝小妙招: 1、猪肝要现切现炒,新鲜的猪肝切后放置时间一长,有汁液流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,影响外观和质量。 2、炒猪肝前,可用一点点白醋渍一下,再用清水冲洗干净。,而白醋能使猪肝不渗血水...

猪肝买回要用清水泡,泡的时候用刀尖或其他利器扎一些小眼,让猪肝里的残血流出来,这样吃起来比较卫生,口感也很好。将泡好的猪肝切片后放在碗中先放少许料酒搅匀再放一个鸡蛋的蛋清用手抓一下再放淀粉反复抓当淀粉吃到猪肝片里表面又湿了

青椒炒猪肝的做法: 1.先将猪肝 蒜苗 青辣椒 葱 姜 花椒 盐 淀粉 生抽 醋 料酒 胡椒粉 白糖 味精都准备好 2.然后将猪肝洗干净后切成厚片,再放入水里不停的冲洗干净,再浸泡半小时后捞出控干水 3.准备一个碗,放入盐和淀粉,倒入生抽和醋,再倒...

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